腊肠什锦炒饭

腊肠什锦炒饭的做法与步骤

1. 1.

   首先拿出你冰箱里的剩饭，冷过的最好，放到容器里捣散。 把胡萝卜、黄瓜、蘑菇、腊肠等切成适口小块备用。 小米椒切小段或辣椒圈。

2. 2.

   锅里入冷油，下小米椒小火爆香， 然后转中到大火下胡萝卜蘑菇腊肠炒匀， 加入适量盐和生抽，断生后盛出备用。

3. 3.

   重新起锅烧油，不要太多也不要太少，七成热时下米饭翻炒，炒一分半左右，尽量炒散，让米粒全部滚上油

4. 4.

   下之前炒好的蔬菜继续翻炒，再加一点生抽或盐，具体加多少加什么看你口味。加少许白胡椒粉和鸡精炒匀。

5. 5.

   最后加黄瓜，炒到断生，就大功告成啦！！