咖喱奶香鸡肉饭（超级简单）
咖喱奶香鸡肉饭（超级简单）的做法说明
不买日货是个人情怀，也不太喜欢深加工的调料，虽然好吃😋却又失去了食物最本真的味道。
没有使用百梦多之类的咖喱调料块，调料也使用的很简单，盐，糖，咖喱粉。
咖喱奶香鸡肉饭（超级简单）的做法与步骤
- 第1步.
土豆和胡萝卜切丁，焯水捞出沥干备用。 鸡胸脯肉切块，凉水下锅，倒入料酒，起沫捞出冲水洗净沥干
- 第2步.
半个洋葱切丁。洋葱去皮在冰箱里冷藏一会儿，切起来不会辣眼。
- 第3步.
咖哩粉，我用了三大勺。 盐，两小勺。 牛奶，因为还要兑清水，所以一瓶剩下来一口口没用完。
- 第4步.
热锅冷油爆香洋葱
- 第5步.
加入鸡丁翻炒
- 第6步.
加入三大勺咖喱粉翻炒出香味，⚠️翻炒均匀即可，注意不要翻炒太久
- 第7步.
加入一小碗水和纯牛奶。家里没有奶酪了，添加奶酪会更加浓郁
- 第8步.
放入土豆和红萝卜，大火烧开
- 第9步.
因为是纯咖喱，颜色清淡。加一些红糖上色，还能中和味道，变得更加有层次。最后加盐调味。
- 第10步.
小火收汁，要不断翻炒，以免牛奶着锅底
- 第11步.
30%江米➕70%大米，装盘浇汁，完成✅
