麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   将500g豆腐切丁（1cm左右的方块）

2. 2.

   放入烧开的淡盐水中煮2-3min，取出沥水

3. 3.

   油加肉末炒香，加入调料和花椒粉，加适量水烧沸，加入豆腐烧透

4. 4.

   加入水淀粉收汁，放入蒜苗或葱节。