五香面拖小黄鱼

五香面拖小黄鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   剪掉鱼头鱼尾，所有鱼鳍，清理干净，用剪刀剪掉主鱼刺。冲洗干净，抹干水分，抹少许盐和料酒，放入冰箱冷藏室腌制1小时左右。

   
2. 第2步.

   将配料打入碗中，做成稀糊糊。

   
3. 第3步.

   拎着鱼尾，挂糊，放入烧热的油锅中。

   
4. 第4步.

   炸至两面金黄后，沥干油分后，依次摆入盘中，绕盆子一周。 炸鱼剩的糊糊，可以放入油锅炸熟，装置盘子中央。

   
5. 第5步.

   装盘端出来，美美的香香的。