松软蜂蜜小餐包

松软蜂蜜小餐包的做法说明

高筋粉撮到起膜，对于菜鸟的我~几乎是失败无数。个人多次失败后总结，成功要素不单只是好的方子，更需要选对牌子好的高筋面粉。特别是质量有保证的面粉，更是搓到起膜的要素。
很好，这个方子是包装上的。有针对性的方子啊，好吃到哭。总于很激动的看到这么松软的作品，太激动了。

第1步.
这个以前的包装是纸盒的，香港牌子，值得信赖。在淘宝烘焙店买，大约是17元几至19元几吧。算便宜啦！深圳超市要29.9元，质量是一样滴。
第2步.
拿个大盘，先放液体材料，最后放酵母和高筋面粉。在深圳夏天炎热，将面团撮到光滑后还是有点儿粘粘的，所以我特意准备了专门搓面粉的一次性手套。防粘效果特别好，撮到起膜很容易。漂亮，可惜我没拍下图片。搓好了一个光滑而触摸很薄的面团，我把它盖着严谨的安装说明，调好时间闹钟30钟，真的发起来了不少，虽然没有2倍。但觉得发得很顺。继续。。。。。。拿出28cm的方形考盘，把它分为十六份，我是估计的，也没这么精准去称囖。毕竟是自己吃的，无所谓吧😄 备注：图2是发好的餐包图片，准备放进去烤啦。
第3步.
送入烤炉啦，方子要求是180℃上下火烤25分钟~30分钟我用的烤箱温度很猛，是老板牌子的。用165℃烤25分钟就可以啦。
第4步.
我是搽好蛋黄液放进去烤的，烤好后刷层最爱的蜂蜜。
第5步.
来个特写Show一下我的成功之作，真的口水都流出来了。