黑胡椒牛柳+肉片炒山药

黑胡椒牛柳+肉片炒山药的做法与步骤

1. 1.

   【黑椒牛柳】牛里脊切成条，制成牛柳

2. 2.

   【黑椒牛柳】牛柳加料酒、油、水淀粉拌匀腌制15分钟

3. 3.

   【黑椒牛柳】洋葱切片，青椒切长条

4. 4.

   【黑椒牛柳】锅中加油烧热，放入牛柳炒到还有一些红色没有熟透的状态，放入胡椒粉、蚝油、糖、盐

5. 5.

   【黑椒牛柳】翻炒至牛肉全熟即可出锅

6. 6.

   【肉片炒山药】山药刨皮切片，放入冷水中

7. 7.

   【肉片炒山药】锅内放油烧热，放入肉片翻炒至肉片熟

8. 8.

   【肉片炒山药】加入山药快速翻炒，关火

9. 9.

   【肉片炒山药】放盐，用余温再翻炒几下即可