鸡丝凉面+洋葱老干妈土豆片

鸡丝凉面+洋葱老干妈土豆片的做法与步骤

1. 1.

   【鸡丝凉面】水烧开，放入面条煮开，不要太烂，断生即可

2. 2.

   【鸡丝凉面】面条盛出后倒入几滴香油，用筷子迅速提起放下提起放下，把面条热气散去

3. 3.

   【鸡丝凉面】鸡胸肉和花椒、大料、八角、生姜一起放入锅中烧开，用筷子戳一下鸡肉看是否熟透

4. 4.

   【鸡丝凉面】鸡胸肉盛出放凉，撕成丝

5. 5.

   【鸡丝凉面】鸡丝码放在面条上，加上花生酱、醋、酱油拌匀即可

6. 6.

   【洋葱老干妈土豆片】土豆刨皮切片，放入冷水中备用

7. 7.

   【洋葱老干妈土豆片】洋葱切小块

8. 8.

   【洋葱老干妈土豆片】锅中放油烧热，加入土豆片翻炒

9. 9.

   【洋葱老干妈土豆片】加盐，继续翻炒至土豆片变金黄色盛出备用

10. 10.

    【洋葱老干妈土豆片】锅中放洋葱爆炒，放老干妈继续翻炒

11. 11.

    【洋葱老干妈土豆片】爆出香味后将之前炒好的土豆片放回锅内，加生抽、盐再翻炒几下即可