懒人开胃鸡丝凉面
懒人开胃鸡丝凉面的做法说明
#罐头小厨#大热天就应该在家哧溜哧溜吃凉面。小厨传授你秘制酱料和最easy的做法，只需煮熟鸡肉和面条，淋上料汁就能开动。香辣酸爽超开胃，一口食欲秒上天2分钟包教包会，超适合不能更懒的你
懒人开胃鸡丝凉面的食材和调料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 料酒 | 20ml |
| 生姜 | 4片 |
| 冰水 | 适量 |
| 葱段 | 15g |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 2个 |
| 面条 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 3g |
| 芝麻酱 | 20g |
| 花椒油 | 5g |
| 香油 | 5g |
| 辣椒油 | 40g |
| 熟花生碎 | 20g |
| 蒜末 | 适量 |
| 生抽 | 15g |
| 白砂糖 | 5g |
| 陈醋 | 10g |
| 黄瓜丝 | 适量 |
懒人开胃鸡丝凉面的做法与步骤
- 第1步.
锅中加水，放入鸡胸肉1块、料酒20ml、花椒10粒、生姜4片、葱段15g、八角2个，大火煮沸后再煮约17分钟
- 第2步.
捞出鸡胸肉过冰水，撕成细丝
- 第3步.
碗中放入生抽15g、陈醋10g、芝麻酱20g、花椒油5g、香油5g、辣椒油40g、白砂糖5g、盐3g、葱花、蒜末、熟花生碎20g搅拌均匀
- 第4步.
锅中加水烧沸，放入面条煮至八分熟，捞出过冰水，沥干装碗
- 第5步.
淋上料汁，摆上鸡丝、黄瓜丝
- 第6步.
搅拌均匀，即可享用
