香煎金鲳鱼

香煎金鲳鱼的做法与步骤

1. 1.

   金鲳鱼杀好、去鳞、洗净，用菜刀在鱼的两侧各划三道口。全身抹上盐，腌十分钟。

2. 2.

   过类多放些油，烧热，换中火，放鱼下去煎，待一面煎成金黄色，再翻煎另一面，直到两面都是金黄色。

3. 3.

   装盘，撒上葱即可。