激发本味---蒜蓉开边虾
激发本味---蒜蓉开边虾的做法说明
在这炎炎夏日，来道蒜蓉开边虾，激发亲们的本味，下面就跟着小烹一起进去品尝品尝哦
激发本味---蒜蓉开边虾的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾先剪去虾鳌和虾须，然后在后背开小口，轻轻地，不要把虾切断。
- 第2步.
蒜头加工成蓉备用。
- 第3步.
锅中加入少许食用油，六至七成热时加入少许白芝麻。 将炸香的油关火，将其盛入蒜蓉中，充分拌匀，然后加入适量生抽和盐。
- 第4步.
将做好的蒜蓉轻轻添入鲜虾中，放入蒸锅，隔水中火，上气后蒸3分钟左右即可。
小贴士
1、蒸的时候也可以加盖保鲜膜，如果封得比较严实，要用牙签在上面扎一些小孔。
2、在虾后背开口的过程中，如果发现虾线比较脏，建议去除。
