奇怪鸡翅

奇怪鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   哎呀，忘记拍照，尴尬了～ 每个鸡翅上划两刀

2. 2.

   一片姜，一锅水，凉水下鸡翅，焯水～

3. 3.

   热锅凉油，姜丝＋葱白＋蒜瓣（都要拍过，酱紫入味）＋干辣椒＋花椒粒一丢丢，煸炒，炒…

4. 4.

   入鸡翅煸炒，炒到皮微黄

5. 5.

   一点点生抽，一点点老抽，一点点辣椒，一块冰糖，再炒一炒

6. 6.

   一瓶可乐下去（啤酒也行），大火煮～

7. 7.

   中火煮啊煮，煮啊煮，不要淀粉勾芡，就一直等着汤汁粘稠一点点

8. 8.

   大火收汁，磨入黑胡椒，头图模样的奇怪鸡翅，吃货的都说好！