红糖红枣发糕

红糖红枣发糕的做法与步骤

1. 1.

   红糖加开水冲开，稍微搅拌下，放置一旁晾着。

2. 2.

   取面粉，泡打粉，苏打粉放入干净无水的大碗中搅拌均匀。

3. 3.

   将红糖水倒入搅拌好的面粉中，如果拿捏不准水会多还是少，可倒入一大半水搅拌均匀，（标准为看面粉是否可以和成稀状），多搅拌一会，至表面呈现光泽状且流动性变弱，此时可同步将锅加水起火。

4. 4.

   最后一步，将面糊倒入无水分容器中，摇晃一会儿，让面糊均匀摊开，把红枣洗干净切开分两半，将核去掉，照自己想要的形状摆放在面糊上，可压一下，水开后下锅蒸大概10分钟左右，关火即可。