『豆豉鲮鱼』炒面

『豆豉鲮鱼』炒面的做法与步骤

1. 1.

   备料： 1.葱->葱花；姜->姜丝；蒜->蒜粒 2.肠仔切片切段皆可 3.鲮鱼撕丝

2. 2.

   冷水煮沸，下面； 面熟，再过冷水。

3. 3.

   热锅，下油（豆豉鲮鱼里的油）； 油热，爆香豆豉和姜蒜； 下面，翻炒片刻，加鲮鱼，再翻炒片刻；

4. 4.

   *试一下味道，如果喜欢辣的可下辣椒或辣酱* 可以的话，收火下葱花，翻炒几下上碟。 PS. 豆豉本来就咸，无需加盐； 若觉得太咸，可撒少许砂糖。

5. 第5步.

   duang ԅ(¯㉨¯ԅ)