西红柿福鼎肉片汤

西红柿福鼎肉片汤的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿切好，肉片化冻

   
2. 第2步.

   准备葱花，葱头，蒜瓣，西红柿，肉片备用。肉片是福鼎购买的生的，冷冻可以保存挺久，煮之前要化冻。

   
3. 第3步.

   先放入葱头，蒜瓣，花生油爆香，加入西红柿炒。可以用锅铲稍微压一下西红柿，这样可以出汁更多，汤的味道也更好。

   
4. 第4步.

   加入适量的水，根据人数需要添加。我们三个人小半锅。放入两勺盐烧开水。

   
5. 第5步.

   在水沸后，将福鼎肉片摊开在刀背上，用勺子拨到锅里。

   
6. 第6步.

   加入料酒，姜片，十五香，白胡椒。尝尝味道，如果太淡，再加盐调味。

   
7. 第7步.

   装盘~夏天吃还是挺爽口的，肉片本身很q弹，西红柿爽口。