海胆蒸蛋

海胆蒸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   将新鲜活海胆洗净，剪去顶部。

   
2. 第2步.

   剔除黑色内脏，将黄色部分清洗干净放入碗里。

   
3. 第3步.

   将海胆内壳仔细清洗干净备用。

   
4. 第4步.

   将鸡蛋打散加海盐、等量水与海胆混合，倒入海胆壳中，留适量海胆装饰。

   
5. 第5步.

   锅中烧开水，放入海胆，上气蒸7分钟，加装饰海胆再整3分钟，鲜美的海胆蒸蛋趁热吃吧。