天然酵母椰浆吐司

天然酵母椰浆吐司

天然酵母椰浆吐司的做法说明

两个吐司的量,做一个原料减半。
晚上临时做的,没来得及拍步骤图,下回补上。

天然酵母椰浆吐司的食材和调料

高筋面粉400克
天然酵母200克
椰浆180克
鸡蛋60克
6克
65克
酵母粉2克(根据天气酵母活性增减)
黄油50克

天然酵母椰浆吐司的做法与步骤

  1. 1.

    除黄油外的所有材料混合,揉至扩展阶段,具有不易破有弹性的光滑膜。

  2. 2.

    加入黄油,揉至完全扩展,具有不易破有弹性的光滑薄透膜。

  3. 3.

    一发至两倍大小。

  4. 4.

    整形。

  5. 第5步.

    二发至九分满,入烤箱,中下层,180℃,40分钟。

    天然酵母椰浆吐司的做法步骤 第5步

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