摩提
摩提的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉，糖，水和玉米淀粉搅拌均匀无粉粒后，可以加色素
- 第2步.
蒸15到20分钟，这是已经冻了1晚上的结果
- 第3步.
加入色拉油
- 第4步.
柔均
- 第5步.
分1个60克
- 第6步.
分开后烤熟的糯米粉扑下，用擀面杖擀成圆皮，厚度在3毫米
- 第7步.
鸡蛋，糖，白兰地搅拌均匀
- 第8步.
吉利丁片冷水泡成这样，加入鸡蛋糖白兰地的液体中
- 第9步.
淡奶油打发至6成加入
- 第10步.
草莓慕斯放隔水溶化的草莓果溶，抹茶放抹茶粉草莓味怕细可以冰箱里冻一回
小贴士
我的奶油可能打发过了，打成酸奶一般就行柔的时候可以带一次性手套，不然有点粘不喜欢慕斯可以买冰淇淋，包好最好冻一夜再吃
