芝麻花卷备忘录

芝麻花卷备忘录

芝麻花卷备忘录的食材和调料

五得利中粉1000克
550克
酵母10克
(利于发酵)15克
油(最好是猪油)15克
芝麻粉(炒熟)150克(馅料)
300克(馅料)

芝麻花卷备忘录的做法与步骤

  1. 1.

    所有原料(除馅料外)一起和面,发酵1个钟头左右至2倍大。

  2. 2.

    面团排气,发酵好的面团大概是1500克左右。分成3团。。擀成4方形,刷油,撒好芝麻粉,卷好,切成2厘米的长度。。放入烧开水的蒸锅里面,蒸10钟左右,关火,焖3到5分钟才可以出锅。。

小贴士

2斤面粉可以做4斤花卷(剩下3个)



2017年7月1日记录

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