香葱肉松小熊挤挤包
香葱肉松小熊挤挤包的做法说明
两天前做了肉松，随后做了300克面粉的香葱肉松吐司，一顿就被我家大人和孩子吃掉了。今早，忍不住又做了250克面粉的香葱肉松小熊挤挤包。在下厨房里，有厨友做的是表面撒黄豆面的，看到就很喜欢，所以改良了肉松版。
香葱肉松小熊挤挤包的做法与步骤
- 第1步.
先准备好各种用料和工具，完整看一遍食谱，然后开始吧……
- 第2步.
开始和面，我做面包只要口感松软就成，为了节省时间从来都是面包机和面，除了黄油外的所有食材放入面包机桶里，然后开启揉面。
- 第3步.
15分钟后加入橄榄油（因为本人不太喜欢黄油的味道，所以就用橄榄油代替，味道也不错的）再次揉面10分钟。
- 第4步.
接着把葱花倒入揉好的面团，继续揉面3分钟即可。
- 第5步.
醒发20分钟，全部取出在面板上按揉排气。然后先分出80克的面团，其余的平均分成16份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
- 第6步.
把面团分别排气揉圆。放入20cm的方形模具中。
- 第7步.
放入烤箱，底盘放热水，进行发酵。
- 第8步.
接着做耳朵的部分……用80克的面团，留下10克做嘴巴，其余的平均分成32个小面团。
- 第9步.
注意过程中盖好保鲜膜。如图，把耳朵摆放在适合的位置，可以自由发挥。
- 第10步.
放入烤箱，烤盘放热水，进行最后发酵，其间要观察造型，面团之间没有空隙长高即可。
- 第11步.
等发酵的时候来做小熊的嘴巴，大概8个就够了，这一步也可以自由发挥。
- 第12步.
取出发酵好的面团，表层刷沙拉酱（口味可咸，可甜）
- 第13步.
然后撒上肉松。肉松、沙拉酱、葱花都可以根据自己喜好来放~~我尽可能的多放了些~~超级满足~~。接下来，嘴巴背面沾水，贴到相应的部位（贴之前把嘴巴位置的肉松向两侧拨一拨，这样嘴巴贴的牢固些）
- 第14步.
预热烤箱，上下火180度。预热好之后转成170度，烤25分钟。大概15分钟观察上色，上色满意后加盖锡纸。
- 第15步.
烤好之后立即取出，晾凉后用黑色素笔画鼻子👃和嘴👄，用巧克力点画眼睛👀
- 第16步.
完成~~
- 第17步.
看看我的肚皮~~
- 第18步.
瞧，我可爱的样子，是不是萌萌哒！
- 第19步.
掰开的瞬间真觉得很残忍呀！~~
- 第20步.
但是真的香~香~香~~~~~
- 第21步.
再来一张靓照
- 第22步.
看看我的侧面
- 第23步.
大功告成✌
