深夜甜点之一~椰丝奶香小方糕
深夜甜点之一~椰丝奶香小方糕的做法说明
大晚上的突然想做甜点，便下手做了三种。在厨房站到腿软，你什么时候才能改掉这个急性子的毛病呢？想做的事情很多，谁能一口气做完？慢慢来，be slowly，okay？
深夜甜点之一~椰丝奶香小方糕的做法与步骤
- 1.
玉米淀粉溶解在椰汁里，搅拌均匀，备用。
- 2.
牛奶，淡奶油，糖，混合后入锅中搅拌至沸腾后，倒入玉米淀粉的椰浆溶液。
- 3.
转小火，开始会有少量结块，迅速搅拌不要停，直至成为浓稠的膏状，关火。
- 4.
保鲜盒底部铺满椰蓉，将上述膏状物迅速倒入，表面抹平，再撒上椰蓉。入冰箱，冷藏过夜。切块食用。
小贴士
1. 成品奶香味非常浓郁，口感特别绵软。
2. 喜欢Q弹口感的，可以把玉米淀粉换成吉利丁试试，约10g左右。
3. 出于低脂的考虑，淡奶油可以去掉，加入少量炼乳，提升奶香味。
