芝麻黄油酥

芝麻黄油酥的做法说明

以前是用电饼铛做酥饼，做出来也很酥味道不错，但是电饼铛空间有限，酥饼压在里面不容易蓬松起来，这次换空气炸锅试试。试做葱油和白糖两种口味，亲们可以选自己喜欢的口味哈。

第1步.
油酥和油皮配料分别混合，揉成团，油皮多揉会揉出筋膜最好，油酥用力搓揉到油面融合。盖保鲜膜或加盖醒发30分钟。
第2步.
把油皮和油酥都各分成十份
第3步.
油皮擀成圆皮，把油酥包起来，封口向下，盖保鲜膜松弛15分钟。
第4步.
面团擀成椭圆，从一端卷起来，十个都卷好盖保鲜膜松弛15分钟。
5.
把卷擀平成长圆，再卷一次，盖保鲜膜松弛20分钟。
第6步.
准备好香葱切葱花，重复擀平成长圆，加葱花，花椒粉或撒白糖后三折压平。
第7步.
接口先下，正面刷全蛋液撒芝麻，按压结实烤熟后芝麻不容易掉，空气炸锅180度预热5分钟，烤盘刷油入锅，180度15分钟，中间可以打开看看上色程度，停止加热后焖3分钟出炉！
第8步.
出锅晾凉，拍照开吃吧！(对，一定是先拍照后吃😁)