葡萄汁，葡萄果酱

葡萄汁，葡萄果酱的做法说明

买了葡萄回来，米姐不吃，其实蛮甜的，小孩子就是嘴刁……😄没办法就做了这个，给她一块抹葡萄果酱的面包配上一杯葡萄汁！吃光啦！

第1步.
鲜葡萄用一点面粉搓一搓，冲洗干净。 400g水放入蒸锅底，上面放蒸锅的蒸板，葡萄铺到上面。开火大火蒸10分钟。葡萄水就做好啦，锅底下的就是浓浓的葡萄汁了，倒出来加冰糖，怼点水就可以喝啦！原理就是，蒸板上的葡萄蒸出来的葡萄汁会流到下面的水里，就成了葡萄汁！
第2步.
没怼水的葡萄汁如上图
第3步.
怼水后的如上图味道很正
第4步.
接下来做葡萄果酱，把蒸板上的葡萄倒入平底锅，分别加入55g麦芽糖，15g冰糖，开火，中小火，开始熬，不停的翻拌，熬到浓稠的时候加入10g蜂蜜，继续熬，你感觉成酱了，就可以关火了，装入密封罐，抹面包吃，很美味！
第5步.
葡萄最好买无籽的，不然做酱还要挑籽。
第6步.
400g葡萄熬的就这个小瓶那么多，不过可以吃几次啦！葡萄皮不用去掉哦！