菠萝炒饭
菠萝炒饭的做法说明
端午节去泰国玩，吃了菠萝饭回味无穷，回来之后念念不忘。于是今天亲自下厨造一下😉好美味
菠萝炒饭的做法与步骤
- 第1步.
菠萝对半切开，然后用刀划，横竖各几刀，看到菠萝一格一格的，然后用铁勺子挖出来，放碗里，放盐水泡。菠萝壳留着做碗来装饭。
- 第2步.
青椒、红椒切小块
- 第3步.
我买的活的虾，水煮熟了之后，剥壳。
- 第4步.
胡萝卜切丁，毛豆剥壳洗干净。
- 第5步.
炒鸡蛋：打三个鸡蛋到碗里搅拌，锅里放少许油，油热，倒鸡蛋进去翻炒，然后铲出来，装碗里，放一边。
- 第6步.
炒配菜：放少许油，油热，放胡萝卜、毛豆下去翻炒片刻，然后把青椒红椒放下去继续翻炒。
- 第7步.
加米饭继续炒：放米饭下去翻炒，炒到大米一粒一粒的。
- 第8步.
加其他配菜继续炒：放刚才炒好的鸡蛋、虾仁、腰果、葡萄干、菠萝丁捞起来放下去翻炒。
- 第9步.
放佐料翻炒：加点生抽、放点盐、撒些胡椒粉，翻炒均匀，关火，完成。把炒好的饭，装菠萝壳。
小贴士
米饭用隔夜的大米饭，炒出来的米饭一粒一粒的。
可以放些洋葱，会更好吃，
没有毛豆可以放青豆，还可以放蘑菇。
要是喜欢咖喱，还可以加咖喱粉。
看自己喜欢啦，配菜自由搭配，并非什么都必须的。
红色、绿色、黄色交织起来，暖暖的蛋炒饭。
