超简单巨好吃红烧肉
超简单巨好吃红烧肉的做法说明
真的很好吃，没有加滤镜，可以说色香味俱全了哈哈哈，提前烧一壶热水，切好葱姜蒜，以免手忙脚乱。
超简单巨好吃红烧肉的食材和调料
| 带皮五花肉 | 一斤 |
| 小葱 | 三根 |
| 生姜 | 四片 |
| 大蒜 | 三个 |
| 八角 | 1颗 |
| 花椒 | 一小把，二十多粒 |
| 干辣椒 | 四五个 |
| 冰糖 | 半个手掌，也可以更多，看个人口味 |
| 酱油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量，不要太多，不然酱味很重 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
超简单巨好吃红烧肉的做法与步骤
- 1.
五花肉切二厘米见方的块，焯水捞出，热水冲洗干净后晾凉
- 2.
切好葱姜蒜
- 3.
小火，炒锅放油，加入冰糖，用炒菜的铲子把冰糖轻轻敲碎，放入晾凉擦干净水的五花肉块
- 4.
还是小火，翻炒五花肉，这时需要锅盖护体，不然会被溅油，很疼，炒到五花肉表面微微金黄，糖也化的差不多了。
- 5.
保持小火，加入葱姜蒜八角花椒，翻炒大概一分钟。
- 6.
依旧小火，沿着锅边加料酒，酱油生抽老抽翻炒，这个量我给不了精确的，加到颜色满意吧，有一点老抽一定不要太多，不然会酱味很重就不好吃了，翻炒大概两三分钟。
- 7.
加盐翻炒三十秒，我加了调料盒自带的小勺子三勺，最好边加边尝。
- 8.
改大火，加热水，一定要热水，没过肉块，烧开之后转小火，尝尝咸淡，淡了加点盐，炖45分钟。
- 第9步.
时间到了开锅盖，转大火，收汁，浓稠后关火，加鸡精，出锅。
