炒鸡肉西兰花

炒鸡肉西兰花的做法与步骤

1. 第1步.

   300克西兰花 1个红洋葱 1瓣蒜 30克生姜 3青葱 20克香菜 500克鸡胸肉 150毫升鸡肉高汤 30毫升酱油 30毫升米酒 切除西兰花的菜茎。红洋葱和蒜去皮切片。生姜去皮剁碎。将青葱切成细段，香菜剁碎，将鸡胸肉切成条状。往量杯中倒入鸡肉高汤、酱油和米酒，搅拌混合。

   
2. 第2步.

   150 克 花生 开中高火加热炒锅，烘烤花生2-3分钟，或直至花生变成金棕色且散发香味。倒出后置于一旁备用。

   
3. 第3步.

   煎炒用花生油胡椒 在炒锅中加热花生油，翻炒姜蒜2分钟。倒入鸡胸肉、洋葱和西兰花，炒3-5分钟。倒入鸡肉高汤混合物，煮3-5分钟。撒胡椒调味。倒入烤好的花生、青葱和香菜，关火，搅拌均匀。

   
4. 4.

   装盘，尽情享用吧