香蕉咖啡雪糕
香蕉咖啡雪糕的做法说明
瘦夏的滋养。
香蕉咖啡雪糕的做法与步骤
- 第1步.
香蕉切块。
- 第2步.
香蕉块搅拌。
- 第3步.
成香蕉泥。
- 第4步.
用雀巢咖啡四条。
- 第5步.
香蕉泥加入咖啡，用打泡机打一下。
- 第6步.
淡奶油打发。
- 第7步.
淡奶油倒入咖啡香蕉泥打发。
- 第8步.
倒模。
- 第9步.
脱模。
- 第10步.
在巧克力酱里面滚一下，再冻若干小时即成。
小贴士
1. 雪糕的口感很好，但是还略有一点点冰渣的感觉，大概是淡奶油混入牛奶咖啡以后没打发充分，或者淡奶油份量少了，不够浓。
2.巧克力酱是放在盘子里面，用雪糕滚的，滚不厚，没形成脆皮，效果没有想象的好。下次还是应该用模具，将雪糕插入做脆皮比较好。
