老北京炒疙瘩

老北京炒疙瘩的做法与步骤

1. 第1步.

   将两样面活好，醒面30分钟就好，擀成烙饼的厚度，切成条撒上玉米面，让面条都沾上干粉

   
2. 第2步.

   切成一厘米宽的丁，下锅煮熟，过凉水，捞出控水，熟疙瘩上撒点油，防止沾连

   
3. 第3步.

   起炒锅，肉边香，放葱姜爆香，到扁豆翻炒，调味放生抽，料酒盐，炒熟扁豆后放入疙瘩，蒜末

   
4. 第4步.

   淋点香油～就好了。天气太热了，煮妇们很辛苦，这样菜饭一锅出，减肥的童鞋们可以多加点菜，拌个黄瓜，绿豆粥就好。