肉末冬瓜

肉末冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
大火收汁中
小贴士
1.肉沫炒好备用。冬瓜去皮切成5公分左右大快儿顶端用刀改出1公分深的花纹便于入味。
2.炒锅入薄油烧至八成热,下冬瓜将表面煎至金黄色。
3.锅中留少许油,下葱花姜丝爆出香味,下冬瓜、肉末,轻轻翻炒1至2分钟。
4.加水、酱油、蚝油、盐、鸡精、少量糖,加盖大火煮开后转小火慢炖5一8分钟,加入葱段蒜末,大火收汁,起盘。
注意:水不能加多,多了冬瓜容易煮烂
大火收汁中
1.肉沫炒好备用。冬瓜去皮切成5公分左右大快儿顶端用刀改出1公分深的花纹便于入味。
2.炒锅入薄油烧至八成热,下冬瓜将表面煎至金黄色。
3.锅中留少许油,下葱花姜丝爆出香味,下冬瓜、肉末,轻轻翻炒1至2分钟。
4.加水、酱油、蚝油、盐、鸡精、少量糖,加盖大火煮开后转小火慢炖5一8分钟,加入葱段蒜末,大火收汁,起盘。
注意:水不能加多,多了冬瓜容易煮烂