韩式烤五花肉(平底锅版)
韩式烤五花肉(平底锅版)的做法说明
只需4步就能做出超级美味的烤肉！
切肉，调汁，腌，烤~
嗯，可能是最好吃的烤肉😋
(一级预警，以下有啰嗦)
★说一下我在大家反馈的图片里看到的问题哈…
*****1.如果肉煎得有很多黑黑的焦斑，通常来说是火太急了(或者锅太薄)。掌握火候的原则是：听到肉滋滋响，但是不溅油。 (火太急就会出现外边焦黑 里面不熟的情况；相反 火太小的话 肉就煎干了 口感发柴。)
*****2.关于辣酱，我用的是户户牌的韩式辣酱，红色盒子的那种。
如果用剁椒/泡椒/老干妈/蒜蓉辣酱，那味道当然是不对的啦～不要怪方子喔～
韩式烤五花肉(平底锅版)的做法与步骤
- 1.
五花肉洗净，擦干，切片。 (大约1-1.5厘米厚。厚一点烤熟以后外焦里嫩不会干柴~)
- 第2步.
把上述所有料汁放一起调匀。 (番茄沙司可以根据嗜辣程度自行调整，替代部分韩国辣酱，可不放，最多放½勺，放太多就成番茄味儿的烤肉了…)
- 第3步.
用调匀的调料腌肉10-20分钟。 不要太久喔~
- 第4步.
一片一片夹进平底不粘锅，不用放油，中小火煎~ (如果是不带涂层的普通铁锅，就需要放一点油了，先小火，肉片开始出油之后改中小火)
- 第5步.
翻身~两面都煎得微焦就可以啦~
- 第6步.
夹进生菜趁热吃吧~~~
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懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）平底锅黄油煎五花肉平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉韩式烤五花肉(平底锅版)平底锅版韩式烤肉🍱烤五花肉（平底锅版）🍱超简单平底锅韩式烤肉超简单超入味韩式烤肉（平底锅版本）
