酸奶（烤箱版）
酸奶（烤箱版）的做法说明
酸奶深受各个年龄段人群的喜爱，助消化、调节肠胃功能，还保健美容！
自制酸奶美味又健康，无添加，吃着比较放心，每次留一杯下次再做酸奶可以当发酵菌来使用！
酸奶（烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
准备～
- 第2步.
将牛奶倒入奶锅加热到55左右离火。
- 第3步.
加入白糖或蜂蜜搅至融化，不能吃糖的这一步忽略。
- 第4步.
牛奶冷却到40～50度之间加入酸奶。
- 第5步.
搅拌直无颗粒。
- 第6步.
过滤到酸奶杯中
- 第7步.
用厨房纸巾或小勺撇净浮沫。
- 第8步.
盖上盖子
- 第9步.
烤箱预热45度，送入烤箱发酵6个小时左右
- 第10步.
要确保烤箱温度是45度，一定要控制好温度，晚上放入烤箱就不用管它了，早上起来就好了。
- 第11步.
发酵好的酸奶入冰箱冷藏以后再食用，大概要冷藏4、5个小时，冷藏一晚最好！
- 第12步.
丝滑的表面
- 第13步.
高杯子是有糖的 ，矮杯子是无糖的。
小贴士
没有烤箱也可以放入泡沫箱或包温桶，放置8、9个小时，但此法冬季不太适用！
母亲以前做酸奶都是放在灶台边或暖气片上，照样做的很好！
糖的用量可根据自己的口味添加！
