一夜渍（黄瓜）
一夜渍（黄瓜）的做法说明
下厨房学的，稍微调整，味道不错，脆脆的，很方便
一夜渍（黄瓜）的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜洗干净，去皮，但不用完全去掉，切段
- 第2步.
然后切成条，放盐，在一个碗里用重物压，两个小时至出水
- 第3步.
小米辣切段，蒜切碎，其他调料成碗汁
- 第4步.
用盘子盖住，篦出水分，然后倒入步骤3拌匀
- 第5步.
放在一夜渍的玻璃罐中，冰箱冷藏隔夜
- 第6步.
这样子滴
- 第7步.
第二天早上，又出了很多水，稍微到出去一些
- 第8步.
这样子，配一碗粥，简直不要太棒
- 第9步.
好脆啊！
小贴士
小米辣很辣，不要放太多，两三个就好
如果没有这个玻璃罐，用其他的碗，重物压住就好
