麦芬（马芬）蛋糕
麦芬（马芬）蛋糕的做法说明
简单方便用时15-20分钟，即可拥有健康美味的早餐或宵夜，动动手吧，家人朋友特别是小朋友会爱上你的。
麦芬（马芬）蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
玉米油+牛奶+鸡蛋+糖+盐，用手动打蛋器彻底混合均匀且成水流液体状，目测打蛋器提起不挂液体。
- 2.
低筋粉过筛加入，用手动打蛋器或者刮刀切拌均匀，注意混合均匀无粉状态即可，来回不停搅拌怕起筋不松软了。
- 3.
泡打粉和小苏打过筛加入，快速拌匀。
- 第4步.
加入蔓越莓或者蓝莓或者坚果碎其中之一，轻微拌匀
- 第5步.
装杯子，1/2-2/3杯满
- 第6步.
上下火180度烤35分钟
- 第7步.
蔓越莓麦芬出炉
- 第8步.
蓝莓麦芬蛋糕出炉
- 第9步.
组织立体粗旷，有较好的饱腹感
- 第10步.
里面蓝莓都酱爆了
小贴士
烤箱在步骤一后就去提前预热上下火180度10min。
放进烤箱前的步骤全部只需15-20分钟。
这是我自己改良的配方，糖明显少一点，泡打粉少了2g，多了4g小苏打，做了几次感觉这样最好，加丁点盐可以提鲜。
