希腊酸奶鸡蛋布丁
希腊酸奶鸡蛋布丁的做法说明
开了1L淡奶油的后果就是想着法的消耗。加入了部分希腊酸奶(也是需要消耗的T_T)酸酸甜甜的布丁。
希腊酸奶鸡蛋布丁的做法与步骤
- 第1步.
材料如图，糖我加了25，喜甜可40+。希腊酸奶非常浓稠。如果加普通酸奶，可减牛奶或奶油的量。或不加酸奶加入柠檬汁。
- 第2步.
75克酸奶加糖35克，搅拌均匀至顺滑。
- 第3步.
倒入180克牛奶，搅匀。
- 第4步.
倒入150克淡奶油，我用了存放到杯子里铁塔奶油。搅匀。
- 第5步.
加入打散的蛋液，搅匀。
- 第6步.
过筛，很重要。很重要。很重要。
- 第7步.
倒入容器，建议用小容器。我没布丁杯 -_-||。用了大碗。
- 第8步.
静置，同时上下火160°开始预热烤箱。
- 第9步.
预热好烤箱，烤盘内部加入适量温水，放到烤箱中下层。
- 第10步.
开烤。小容器时间大概35-40。我用了大容器加烤了15分钟。
- 第11步.
出炉放凉入冰箱冷藏，更佳。此图是出炉未冷藏的，也是非常的滑滑嫩嫩，酸酸甜甜。😍
小贴士
没试过，是否可蒸。
