瓜花酿
瓜花酿的做法说明
用一道菜代表你的家乡，这是最具家乡特色的一道菜，南瓜花酿。有一次看微博，一看这个菜我就猜到他是老乡了！广西贺州市而且是贺街镇的。这也是我的乡愁！
瓜花酿的做法与步骤
- 第1步.
把花里面的芯去掉，花枝条折断撕掉皮，用流动水冲洗净花的里里外外，备用！
- 第2步.
油条切小，如图，我切太小了，可以切宽点，口感更好！
- 第3步.
猪肉剁碎，去皮后的花枝切碎碎，水豆腐下手抓稀巴烂，打入两个不正经的公鸡蛋，一起加盐，鸡精拌匀，再拌匀。
- 第4步.
放油条一起再拌匀
- 第5步.
把馅料小心包入花中，放锅里摆好，这次用的砂锅味道比炒菜锅好。放水至花一半高度，水里要放点点盐，煮…… 独特的味道，没有辣椒，小朋友也喜欢吃。
