##靓汤第2弹：『酸萝卜老鸭汤』
##靓汤第2弹：『酸萝卜老鸭汤』的做法说明
萝卜和鸭肉都有去火去燥之功效，所以这一道酸萝卜老鸭汤很适合在夏季食用。而酸萝卜的特殊味道，又让这道汤菜尽显渝派川菜之特点。
##靓汤第2弹：『酸萝卜老鸭汤』的做法与步骤
- 第1步.
备料： 酸萝卜切块，鸭肉切块，姜切片
- 第2步.
鸭肉下锅煮出浮沫，加入料酒去腥后，捞出洗净
- 第3步.
鸭肉，姜片，山楂置于砂锅中，中火煮沸后调至小火
- 第4步.
鸭肉炖3小时后，加入酸萝卜，继续炖一个半小时
- 第5步.
小清新
小贴士
加入笋类一起炖，也是很不错的选择
