爽口拌三丝（胡萝卜菠菜粉丝）

爽口拌三丝（胡萝卜菠菜粉丝）的做法与步骤

1. 1.

   先烧水，蒜拍碎或切沫，洗净菠菜（不必切碎），胡萝卜削皮切丝。

2. 2.

   水开后，依次烫熟胡萝卜丝和菠菜，最后烫熟粉丝（也可以用粉条） 烫熟时取一干净碗，先放蒜，再加醋生抽盐油搅匀，依据口味还可加胡椒粉及辣椒面或油泼辣子

3. 3.

   另取一盆，先放入胡萝卜丝菠菜粉丝，再将碗中调料浇入盆中，拌匀。 为求口感可以放入冰箱10分钟。