红烧小鸡腿
红烧小鸡腿的做法说明
我喜欢叫它小鸡腿 哟有人也就翅根 比大鸡腿好吃 今天不知道吃什么 翻冰箱找出来小鸡腿 红烧一个吧 简单好吃 大家可以试试 别忘记交作业哈😘😘
红烧小鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
小鸡腿解冻 然后用烧开水下锅抄一下三分钟去一下血水 里面加点料酒和姜 去腥味
- 第2步.
抄冰糖 大火过热改小火下油和冰糖 熬冰糖
- 第3步.
抄好的小鸡腿下锅 翻滚 把熬好的冰糖均匀的裹在每个小鸡腿每个部位
- 第4步.
这是上好糖色的小鸡腿
- 第5步.
我用这么大的勺子 放了一勺老抽两勺生抽
- 第6步.
加入其它调料和水顿30分钟
小贴士
1.熬冰糖不要心急 适当时候可以关火 2.我用的是二斤小鸡腿 你们用一斤调料减半
