平菇小青菜

平菇小青菜的做法说明

本来想用香菇的，但是我男票比较挑食，香菇类味道较重的菜他都不喜欢，所以改用了平菇，出乎意料的味道还不错，而且很清淡。因为我们在外面的出租屋里用的是电磁炉，我总觉得火力不够大，青菜炒出来都没法吃，而且青菜油少了没法炒，这个方子就不需要太多油，简直完美

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青菜和平菇各一半凑一盘就行用料凭手感吧 1、先把青菜和平菇洗净，平菇撕小朵，青菜切段待用 2、热锅下油，可以少一点，等油热了加入平菇 3、用铲子翻炒平菇，等它慢慢变软出水了以后加入青菜 4、翻炒片刻加入适量盐和蚝油 5、拌匀出锅，装盘，大功告成。