土豆虾饼

土豆虾饼的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切片蒸熟碾成泥，放凉备用

   
2. 第2步.

   鲜虾去皮去壳去虾线后剁成蓉，鸡胸肉去筋剁成蓉

   
3. 第3步.

   胡萝卜、金针菇、葱切碎

   
4. 第4步.

   所有材料混合加入淀粉，适量料酒、盐、少许白胡椒粉后拌匀

   
5. 第5步.

   用勺子挖一勺拌好的土豆虾泥在手心团成球再按扁做成虾饼，沾手可以蘸面粉操作，油温五成热时下入虾饼，中火煎熟

   
6. 第6步.

   出锅摆盘。