简单快速制作一碗百搭炸酱

简单快速制作一碗百搭炸酱的做法与步骤

1. 第1步.

   3肥7瘦的前夹肉比较，五花肉也可以，切成小丁

   
2. 第2步.

   葱姜蒜切末，洋葱切丁

   
3. 第3步.

   郫县豆瓣酱，黄豆酱，

   
4. 第4步.

   我家吃酱不愿见到肥肉，我将点点肥瞟切丁，炸油兑色拉油炒酱比较香😀

   
5. 第5步.

   先将葱姜蒜末入炸好的猪油（油渣不要）再兑上3大勺色拉油，煸炒1分钟

   
6. 第6步.

   入洋葱末继续煸炒

   
7. 第7步.

   炸至葱姜蒜末及洋葱末金黄

   
8. 第8步.

   倒入肉末

   
9. 第9步.

   煸，拿铲子划散肉末

   
10. 第10步.

    继续划散肉末，至基本断生变成白色

    
11. 第11步.

    放入郫县豆瓣酱炒香

    
12. 第12步.

    接下来放黄豆酱炒炒炒☺️

    
13. 第13步.

    鲍鱼汁倒1勺进去

    
14. 第14步.

    划开煸炒

    
15. 第15步.

    生抽1汤匙，哎呀妈呀香的不行了😅

    
16. 第16步.

    倒入一点料酒及一勺水

    
17. 第17步.

    中小火熬至汤汁稍微收干，呈粘稠状酱就0k啦（忽略晚上光线不好，实际上好漂亮的色泽😛）

    
18. 第18步.

    还等什么快拿面来😊😋😋