草莓果酱（爱的味道）
草莓果酱（爱的味道）的做法说明
小时候，家里有一块菜园，
里面有爸爸妈妈给我们姐妹种下的草莓，
草莓不大，却很香甜，
每到结果的季节我都美的不得了，
因为那里有爸爸妈妈对我们的爱。
那是爱的味道。
草莓果酱（爱的味道）的做法与步骤
- 第1步.
取无油的锅（不用铁锅）将草莓和冰糖倒在锅里，慢火熬制，最好深些的汤锅，避免草莓汁蹦出来，烫到自己。草莓遇锅的热度，汁慢慢流出来了
- 第2步.
浓浓的果肉，熬制过程出现的沫子，撇出去最好，颜色就会越来越红润。可小火慢慢熬，一般搅拌一边熬，防止粘底。整个过程可能要半个小时左右。
- 第3步.
越来越粘稠了。
- 第4步.
熬到水分很少，就可以关火了
- 第5步.
想怎么吃？面包？蛋糕？冰激凌？酸奶？随你喽。
- 第6步.
超多果肉的草莓酱。
小贴士
温馨提示
草莓要清洗，沥出水分，因为草莓很娇嫩，接触水分后很快就会坏掉，尽快制作，保持果酱的新鲜口感。
冰糖的多少，按实际的口味来，因为各地草莓的甜度都不同，这个是有弹性的。
要注意的是，熬制时水分会蒸发，甜度会增加。如果草莓汁还很多的时候，觉得甜度够了，大概熬成果酱之后就会很甜了。
小窍门：果酱熬制一半的时间时，可以关火，先让水蒸气慢慢发散一会，然后微凉时候再接着熬一会，就差不多熬好了。那样可以减少人在锅前一直熬制的疲劳。
大块冰糖熬制时不爱融化，可以用微波炉加热2分钟，就可以变成小块的了。
