炒馍花
炒馍花的做法与步骤
- 第1步.
洋葱和辣椒切碎
- 第2步.
冷馒头去皮揉碎放碗里入蒸锅水开后中火五分钟。
- 第3步.
黄豆酱加少量水调匀
- 第4步.
锅热油入洋葱辣椒炒香，加花椒粉和少量盐
- 第5步.
入黄豆酱炒香（原谅我木有拍清，热气花了镜头）
- 第6步.
入馒头翻炒
- 第7步.
翻炒均匀后关火即可
- 第8步.
酥酥香香很好吃哦，盐的量不要太多，因为黄豆酱本身是咸的，炒好尝一下，淡了再稍稍加点生抽。
小贴士
这个很简单，基本没有什么可注意的，就是馒头不要新蒸的，最好是蒸好后隔天的冷馒头。做早餐呀什么的，提前一晚把馒头揉好放冰箱，早起再做，配个粥，简单快手。
