鲜嫩完整的白灼蛏子

鲜嫩完整的白灼蛏子的做法与步骤

1. 第1步.

   把吐净泥的蛏子洗净。

   
2. 第2步.

   用刀把两片蛏壳的连接处轻轻地割断。

   
3. 第3步.

   锅中放入水、姜丝、绍酒浇开，倒入蛏子盖锅，大火烧开就马上出锅（大约一分钟左右吧）。

   
4. 第4步.

   鲜嫩、美味、完整。