在你的味蕾上跳霹雳舞

在你的味蕾上跳霹雳舞的做法说明
辣不是一种味觉,而是一种痛觉。如果你不是从小吃辣的人,第一次接受到辣的时候,可能会辣得哇哇乱叫,但是一旦你爱上它,就会情愿被它折磨,有人甚至一天都离不开辣。如果你也是爱吃辣的人,那你有福了,这道香辣肥肠锅会在你的味蕾上跳霹雳舞!
在你的味蕾上跳霹雳舞的做法与步骤
- 第1步.
【1】切牛肠 将已经去除腥味的牛肠切块备用。
- 第2步.
【2】汆烫牛肠 将牛肠放入沸水中汆烫。
- 第3步.
【3】煸炒蒜末 将蒜末倒入锅中煸炒
- 第4步.
【4】炒牛肠 将汆烫好的牛肠放入锅中翻炒
- 第5步.
【5】切豆腐 将豆腐切成小块备用。
- 第6步.
【6】切配菜 将青辣椒、红辣椒、菠菜、葱、香菜分别切段备用。
- 第7步.
【7】加辣酱 将韩国辣酱倒入锅中,搅拌均匀。
- 第8步.
【8】加豆腐 将豆腐放入锅中翻炒。
- 第9步.
【9】加酱油 在锅中加入适量的酱油,不断翻炒。
- 第10步.
【10】加水 在锅中加入适量的水,将锅中食材煮40到50分钟。
- 第11步.
【11】加粉丝 将泡过水的粉丝剪短放入锅中煮。
- 第12步.
【12】加辣椒 将青辣椒和红辣椒一起放入锅中煮。
- 第13步.
【13】加辣椒粉 将韩国辣椒粉加入锅中煮。
- 第14步.
【14】加配菜 将葱、香菜、菠菜放入锅中一起煮。
- 第15步.
【15】倒出牛肠 将煮好的牛肠倒进铸铁锅。
- 第16步.
【16】再次加热 将铸铁锅放到火上再次加热。
- 第17步.
【17】加辣椒粉 在牛肠上撒上韩国辣椒粉
- 第18步.
【18】加芝麻油 在牛肠上淋上适量芝麻油。
小贴士
一开始听说要吃牛大肠,其实我是拒绝的。可现在,我居然被这道辣味肥肠锅打动了!它一点也不腥!牛肠吃起来Q弹可口,锅里的豆腐和粉丝也都很醇香!所以,我觉得很多东西都要去尝试,如果你总是拒绝,就会错过很多美味!