无油红糖全麦吐司
无油红糖全麦吐司的做法与步骤
- 1.
把除了盐和酵母以外的所有材料混合至无干粉状态，静置15-20分钟。
- 第2步.
然后取出面团，加入盐揉匀，用掌根揉面，由近到远再收回来，如此反复揉至面团光滑，加入酵母继续揉。然后摔打，再揉，揉至出膜。。。（做的时候因为赶时间只揉至厚膜）
- 第3步.
海氏c40 170度30分钟
- 第4步.
晾到温热时用保鲜袋装起来，隔夜了也会炒鸡软
小贴士
1.水量很大，出膜快，晾到还有一点温度的时候用保鲜袋装起来，隔夜了也会超级松软
2.根据面粉的吸水性不同还有鸡蛋的大小不同，预留10g的水
3.25g红糖可以替换成20g木糖醇
