祁阳鱼煮红薯粉

祁阳鱼煮红薯粉的做法与步骤

1. 第1步.

   1、把鲫鱼杀了清洗干净2、放油锅里面煎下，加点点料酒和两个红色朝天椒去腥，并将鱼在油锅里翻滚下，鱼的两边煎的稍微带黄即可（中火）3、倒入大碗水（水要多点点）大火炖，大概要半锅水，盖上锅盖，大火煮直到水变成白色。4、放入红薯粉、盐、姜末（根据个人口味可以多放点）5、待红薯粉煮熟(如果锅里水比较多就转小火多煮下)后即加入一点酱油上色，放点鸡精和葱段即可出锅啦[呲牙]。