正宗东北风味烤冷面
正宗东北风味烤冷面的做法说明
从长春超市买的烤冷面袋装，做出来的味道跟街边小摊一毛一样～
正宗东北风味烤冷面的做法与步骤
- 第1步.
拿出一张烤冷面，准备好鸡蛋，切好香肠条
- 第2步.
锅烧热，放油。油热之后转成最小火，放入烤冷面一张。
- 3.
打一颗鸡蛋在烤冷面上，用铲子把鸡蛋抹韵，抹匀后迅速翻面。记住，这个过程一定要快。
- 4.
迅速翻面。翻面后我采取的办法是关火。因为如果一直开火的话容易糊。
- 5.
在翻面的冷面上依次放入：醋，蒜蓉辣酱，佐料，火腿片
- 第6步.
开火，仍然小火，折叠烤冷面。折叠好迅速拿出锅。
- 第7步.
切块。不要拿刀来回蹭，否则容易散哦。
- 第8步.
装盘，享受美味吧！
- 第9步.
注意醋和酱的量哦
小贴士
1.一定要小火
2.整个做的过程一定要快！慢的话就要吃吃糊冷面了哦
3.蒜蓉辣酱是配好的
