尖椒炒蛋

尖椒炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   青红椒，切细丝

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散，加入一勺蚝油，少许白糖，1勺剁椒，少许白酒，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   锅里倒少许油

   
4. 第4步.

   爆香青红椒，盛出倒入蛋液中，搅拌均匀

   
5. 第5步.

   锅里倒油，稍微多一点，烧至9成热

   
6. 第6步.

   倒入鸡蛋大火翻炒

   
7. 第7步.

   鸡蛋凝固即可盛出，不要炒太久，会影响色泽