蛋黄重奶吐司

蛋黄重奶吐司的做法说明

自己记录一下，这个是为了消耗做芝士奶盖茶剩下的奶盖，自配的方子，由于面团油脂含量较高，所以省略了黄油，成品奶香浓郁，口感绵软。

第1步.
把所有材料加入面包机，揉至完全阶段。
第2步.
滚圆后发酵到两倍大，戳洞不回弹不塌陷。
第3步.
平均分成三份，滚圆，收口向上，盖保鲜膜松弛15分钟。
第4步.
松弛好的面团擀成牛舌状。
第5步.
把左边三分之一处折过来，再把右边三分之一处折过来，折好后由中间向上下擀开，再由上而下卷起来，卷2.5-3个圈。（擀开，卷起的图忘记拍了，以后做的时候再补吧😝）
6.
放入吐司盒，发酵到8分满，盖吐司盒盖子。（这个也没拍照片😂）
第7步.
烤箱预热至185度，中层，烤约45分钟。