万能虾皮葱油（可以拌一切）
万能虾皮葱油（可以拌一切）的做法与步骤
- 第1步.
洗葱，沥水，切小段。葱白葱叶最好分开。沥水时间长一点儿，或者用厨房纸擦擦干。否则，热油会飞溅。
- 第2步.
起锅，倒油，看自己打算做多少就倒多少。中小火起锅，一分钟转小火。
- 第3步.
油温热，葱白入锅。略炸一会儿，入葱叶。可以分多次加入。每次加入后，用筷子播散开。
- 第4步.
叶子焦黄，入生抽老抽各一勺，入糖一小勺。从锅沿满满加入液体。易炸锅，注意安全。
- 第5步.
酱油们嗞啦完，可以关火，洒入一把虾皮。油还很热，足够炸透虾皮。此步骤可忽略，视食材而定。没有的话，可以不加。
- 第6步.
放凉，倒入干净无油无水的容器保存。可以过滤保存。个人就喜欢吃馄饨时配一点焦焦的葱。
- 第7步.
不算晾凉时间，用时大约18到20分钟。很简单的做法，只需要耐心等待。 可以浇凉菜，可以浇面，可以拌粉，还可以拌饭。
- 第8步.
葱油拌面
